Fränkische Bierkultur, modern erzählt und genussvoll erlebt.

Aus einer Brautradition seit 1799 bringe ich Bier neu auf Ihre Bühne: Tastings, Vorträge und Events voller Charakter und Geschmack.

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Bier neu entdecken – mit allen Sinnen

Mein Name ist Georg Hiernickel, Biersommelier und Nachfahre einer Brauereifamilie mit Wurzeln bis ins Jahr 1799. Bier ist für mich mehr als ein Getränk: Es ist Kultur, Handwerk und Lebensfreude.

In meinen Tastings und Vorträgen öffne ich Ihnen die Türen zu einer Welt voller Aromen, Geschichten und Erlebnisse – modern erzählt und genussvoll vermittelt.

Bierkultur erleben: Formate für jeden Anlass

Ob private Feier, Firmen-Event, kulinarische Bierwanderung oder Foodpairing: Ich gestalte individuelle Genussmomente rund um das Thema Bier.

Bier-Tastings

Geführte Bierverkostungen für Privatpersonen, Firmen, Gruppen oder Vereine. Sie entdecken neue Aromen, lernen spannende Hintergründe zu Rohstoffen und Braukunst kennen und tauchen ein in die faszinierende Vielfalt der Bierstile.
Optional integrieren wir kulinarische Foodpairings, bei denen Biere und Speisen perfekt aufeinander abgestimmt werden.

Dauer: gut 2,5 Stunden
Teilnehmer: bis 60 Personen
Biere: regionale, nationale und internationale Auswahl
Foodpairing: optional
Sprachen: Deutsch und Englisch

ZU DEN TERMINEN

Bierwanderungen & Bierreisen

Kulinarische Streifzüge durch fränkische und internationale Bierwelten.
Ich begleite Sie auf bierkulinarischen Wanderungen, Bierreisen oder Altstadttouren.
Die Touren können auf Wunsch mit Speisenbegleitung gestaltet werden, z. B. durch Menüs oder Buffets in Zusammenarbeit mit lokalen Gastronomen, Hotels und Tourismusämtern.

Dauer: gut 2,5 Stunden
Teilnehmer: nach Absprache, flexibel erweiterbar
Speisenbegleitung: optional
Biere: lokale, nationale und internationale Sorten
Zielgruppen: Tourismus, Unternehmen, Vereine, Privatgruppen

ZU DEN TERMINEN

Foodpairing & Kulinarik

Bier und Speisen in perfekter Harmonie.
Ich gestalte kulinarische Bierbegleitungen für Menüs oder Buffets und stimme die Bierfolge präzise auf die Gerichte ab.
Ob private Feier, Firmenevent oder exklusive Veranstaltung: Erleben Sie, wie Bier und Kulinarik neue Geschmackserlebnisse erschaffen.
Events finden oft in Zusammenarbeit mit renommierten Restaurants statt, z. B. im Meisnerhof Erlabrunn oder dem Hofbräukeller Würzburg.

Menü oder Buffet: individuell abgestimmt
Bierkombination: in der Regel 6 Biere pro Event
Kooperation: mit Gastronomen und Veranstaltern
Ideal für: private Feiern, Firmenveranstaltungen, Premium-Events

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Seminare, Vorträge & Beratung

Ich biete Seminare, Schulungen und Vorträge für Gastronomie, Brauereien, Hotellerie, Unternehmen und Teams.
Inhalte sind u. a. Bierkultur, Foodpairing, Schanktechnik, Gläserpflege, Wording im Vertrieb, kundenorientiertes Auftreten und Produktpräsentation.
Ideal als Mitarbeiterschulung, Teambuilding-Workshop oder Fachinput bei Events.

Dauer: ½ Tag bis 1 Tag (max. 10 Stunden)
Zielgruppen: Gastronomie, Brauereien, Hotellerie, Unternehmen
Sprachen: Deutsch und Englisch

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Ihr Biersommelier mit Herz für Tradition und Genuss

Bier ist mehr als ein Getränk – es ist Kultur, Handwerk und Lebensfreude.
Als zertifizierter Diplom-Biersommelier begleite ich Sie auf einer Reise durch die Vielfalt der Braukunst. Mit Fachwissen, Leidenschaft und fränkischer Bodenständigkeit erzähle ich Geschichten über Rohstoffe, Brauprozesse und Bierstile – unterhaltsam, fundiert und voller Genussmomente.

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Eine genussvolle Reise durch die Welt des Bieres

Bei meinen Biertastings geht es um mehr als nur Bier – es geht um Geschichten, Aromen und besondere Momente. Ich nehme Sie mit auf eine genussvolle Reise durch verschiedene Bierstile, erkläre Besonderheiten und spannende Hintergründe.

Egal ob Einsteiger oder Kenner: Am Ende entdecken alle neue Blickwinkel auf bekannte und unbekannte Bierstile.

Ankommen & Einstimmen

Begrüßung und Einführung ins Thema Bierwelt

Verkosten und erleben

Auswahl mehrerer Bierstile mit spannenden Infos

Austasuch und Genuss

Fragen stellen, diskutieren, Bierstile entdecken

Individuelle Gestaltung

Jedes Tasting wird auf Ihre Gruppe zugeschnitten

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Vertrauen Sie auf starke Partnerschaften

Impressionen

„Die stille Vielfalt ruft mit reicher Tracht.

Doch wir sind taub und blind.“

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Persönlich, unkompliziert und direkt

Ob exklusive Bierverkostung, Firmenfeier oder privates Event – nutzen Sie gern das Kontaktformular.

Damit ich Ihr Tasting perfekt planen kann, geben Sie mir bitte schon jetzt den Veranstaltungsort, die ungefähre Teilnehmerzahl und Ihr gewünschtes Tastingformat an.

Ich melde mich garantiert innerhalb von 24 Stunden persönlich bei Ihnen zurück.

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0171 – 295 72 56

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